南方+消息，近日，校园食品安全问题受到广泛关注。记者了解到，3月14日至15日，广州市教育局将对全市学校食堂、小卖部食品安全开展抽查，加强2019年春季学校食品安全工作。

广州市教育局要求，中小学校、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和整改集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学校、幼儿园应当建立家长陪餐制度，学校对陪餐家长提出的意见建议应及时调查处置，并向家长反馈。

广州各区教育局要严格落实学校食品安全的监管责任，督促学校落实食品安全管理的主体责任，实行学校食品安全校长（园长）第一责任人制。

各学校要立即开展食品安全自查，重点包括《食品经营许可证》持证和有效期情况、食品安全管理员履责情况、原料采购把关情况、清洗消毒等关键环节的规范操作情况等。对外承包的学校食堂、小卖部，学校要加强对承包单位的监督和管理，督促承包方加强食品安全管理。

3月14日至15日，广州市教育局将对全市学校食堂、小卖部食品安全开展抽查。

广州市教育局要求，各区教育局领导班子成员要带队对辖区内学校食堂、小卖部、校园周边食品经营单位等全面开展再巡查，尤其是民办学校的食堂、小卖部，要确保覆盖到每所学校、每个环节。检查重点为证照持有情况、原料采购与储存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒等方面。

同时，各学校要加强对为学生供餐的集体用餐配送单位的食品安全检查，要监督其健全食品安全管理制度，强化从业人员培训，严格落实操作规范，严格成品分装、配送运输、制作和运输时间等关键环节的要求，定期开展食品安全自查，确保供餐食品安全。

广州市教育局还要求，要确保学校食品安全工作信息通道顺畅。各学校应当建立集中用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息，组织师生、家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。

原标题：广州学校食堂与小卖部食品安全吗？全市抽查进行中

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。