上游新闻·重庆晚报记者 文翰
民以食为天，今天是中秋节，不少市民都会和亲朋好友团聚，美美吃一吃月饼。当然，除了月饼的美味，大家也关心自己吃得是否安全放心。上游新闻·重庆晚报记者从市食药监局获悉，在今年的中秋节月饼专项抽检中，我市抽检的月饼全部合格，请广大市民放心食用。
市食药监局相关人士介绍，为切实保证广大消费者节日期间的食品安全，在强化节日期间食品安全监管，市食品药品监管局于2018年9月在全市范围内开展了中秋节月饼专项监督抽检。记者了解到，本次月饼专项监督抽检，不仅涉及有沁园、冠生园等知名糕点品牌，抽检范围也包涵食品厂、超市、小卖部等生产、流通环节。本次专项抽检共抽检137批次产品。抽样检验项目全部合格。
该人士介绍，本次抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《月饼》（GB/T 19855-2015）、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》的通知(食品整治办〔2009〕5号)等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。
涉及月饼抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、 铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、 苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。
最后，市食药监局提醒市民，发现食品安全问题，可拨打12331进行投诉举报。
责编 杨昇 审校 黄艳春 总值班 杨波
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