6月8日，来自重庆市商务委消息，1-4月，全市餐饮收入降幅比一季度收窄10.5个百分点，回升幅度在全国各省市中名列前茅。截至5月末，重庆市餐饮商户复工率达94.3%，餐饮消费复苏率91.8%。
数据显示，1-5月，重庆新增餐饮从业单位8330家。餐饮商户复工率达94.3%，餐饮消费复苏率均高于北京、上海、深圳等一线城市。餐饮行业呈现出火锅好于中餐、堂食好于宴席、社区店好于商圈店、线上线下同步发展等特点。
在重点监测的百强餐饮企业中，1-4月累计营业额达到去年同期74.9%。各大餐饮企业努力克服疫情影响，积极转型发展，阿兴记将10道菜标准化，通过永辉生活APP或永辉超市门店每天销售1000份以上；陶然居联手永辉打造5家“陶然居手工包坊”，深入195个社区开展定向配送模式。重庆老字号名小吃“陈麻花”，则通过协调资源，发力线上电商平台。在多个电商平台，开启线上销售模式，并推进短视频、直播带货等合作模式。目前，线下实体店逐步开始营业，线上销量依然呈稳步上升趋势。整体来看，全市服务型网络零售中，1-4月在线餐饮占市服务型网络零售额的47.21%。
与此同时，商务主管部门积极开展各类促销活动刺激市场回暖。重庆市商务委与重庆银联联合举办“爱尚重庆 惠享渝味”活动，累计发放通用消费券六期，带动银联网络餐饮住宿商户实现交易56.61亿元，同比恢复至89.60%，环比增长7.62%。两江新区、渝中、渝北等10个区县预算投入资金8290万元，依托微信、支付宝、云闪付等线上数字化手段推出消费电子抵用券，支持辖区受疫情影响较大的餐饮、住宿等各类生活性服务行业消费。
上游新闻·重庆商报记者 郭欣欣
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